يساعد المنغنيز الذي يحتويه على تكوين الكلوروفيل في النبات. يعمل كمحفز في العمليات الأنزيمية والفسيولوجية في النبات. يشارك في تكسير الكربوهيدرات إلى ماء وثاني أكسيد الكربون وفي عملية التنفس. يساعد مع الحديد في تكوين البلاستيدات الخضراء. في حالة نقصه، ستتعطل البلاستيدات الخضراء وستلاحظ بقع صفراء حمراء على نصل الورقة.